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空气幕柜和保鲜柜的优缺点,这篇文章小编给大家讲解一下。

发布时间: 2021-08-11    作者:admin
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       陕西卧式冷柜空气幕柜和保鲜柜的优缺点,这篇文章小编给大家讲解一下。

空气幕柜主要用于食品、水果、乳制品等物品的低温冷冻。陕西卧式冷柜价格空气幕柜的温度一般为8℃ ~ 20℃。空气幕柜温度越低越好。冷库的温度应根据顾客对食品的具体要求来确定。温度越低,制冷设备的初始投资和运行成本越高。今天,小编将介绍空气幕柜和保鲜柜的优缺点。

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空气幕柜通常是大型超市、KTV、水果店,用来存放KTV啤酒超市进口的水果。展示效果好,豪华,方便顾客选择。
空气幕柜又称立式空气柜,其制冷原理是从背后吹出冷空气,使冷空气均匀覆盖空气幕柜的各个角落,达到产品保鲜的效果。
空气幕柜的正常设定温度在2~8度之间。在超市里,饮料、酸奶、牛奶、真空包装的肉类、熟食、水果等。主要是储存的,不适合裸食。
空气幕柜分为内置机和外置机两种。内置机的优点是:移动方便;缺点:有噪音(噪音类似于外接空调),适用于小型超市、便利店、水果连锁店等。;外机优点:噪音低,长度长,整体外观优雅
缺点:移动和维护不方便。陕西卧式冷柜设置适用于大型超市、酒店等。
空气幕柜耗电问题:正常使用空气幕柜24小时耗电约8~9度。
空气幕柜中的新鲜食物有以下优点:
1.避免在食物细胞之间产生大冰晶
2.减少细胞内的水分流失,减少解冻时的汁液流失
3.冷藏中食品的冷冻温度降低到微生物生长活性温度以下,陕西卧式冷柜设置以抵抗微生物生长并防止与其发生反应。

4.食品在冷冻设备中的停留时间,以提高设备利用率和连续生产。

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空气幕柜的优点
首先,我们必须清楚地了解我们对冰柜的主要需求。陕西卧式冷柜价格其实空气幕柜也有很好的保鲜功能。与保鲜柜相比,它的主要优点是展示效果更好,能让顾客感觉到店内的食物大方、整洁、美观、干净,自然能激起顾客的购买欲望,有效增加商品的购买率。
保鲜柜的优点
顾名思义,保鲜柜的保鲜冷藏功能和保鲜时间肯定比空气幕柜好,但保鲜柜的展示效果会比空气幕柜差很多。陕西卧式冷柜价格在保鲜柜里很难展示食物的优点。
综上所述,如果我们的主要产品是水果、蔬菜等对保鲜效果要求不高的食物,.好选择空气幕柜。如果我们主要卖蛋糕面包,容易变质,.好选择保鲜柜。